5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00
Самый дорогой кофе в мире, или кофе лувак - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Самый дорогой кофе в мире, или кофе лувак

Лувак

Лувак, или азиатская пальмовая циветта, или мусанг – когда-то вредитель, поедающий урожай кофейных ягод, а сейчас создатель самого дорого кофе в мире. Каждые любитель кофе, если не пробовал, то хотя бы слышал о нём. Почему же этот кофе получил такие названия, как «кафе лувак», «самый дорогой кофе в мире», «самый престижный кофе», «напиток аристократов», «кофе премиум класса»? Да потому что изготавливают кофе лувак из ферментов этого зверька!

Для того, что бы мы с Вами смогли насладиться карамельным вкусом этого напитка, для начала кофе должно быть съеденным луваком, переработанным естественным путем, затем высушенным, тщательно промытым, снова высушенным и лишь потом обжаренным! Благородность такого кофе заключается не только в том, что его зерна обрабатываются ферментами в пищеварительном тракте зверька, но и том, что зверек тщательно подходит к отбору самых спелых кофейных ягод.

Конечно, сложно представить, кто додумался до такого способа изготовления кофе. Говорят, что все зародилось после случая, когда циветты ночью съели плантацию кофе, а кто-то в отчаянии сварил кофе из того, что осталось после циветт.

В настоящее время кофе лувак изготавливают на фермах. В день каждая циветта съедает 1 кг кофейных ягод, из которых получается всего 50 г готовых к употреблению кофейных зерен. Так как лувак по природе хищник, то, кроме кофе, в их рацион входит недешевое мясо курицы. В то время как фермент, необходимый для получения нужного кофе, вырабатывается всего 6 месяцев в год, а значит, полгода фермеры содержат и кормят их в ожидании следующих полгода. При этом размножаться в неволе циветты не могут, поэтому для увеличения объема производства нужно отлавливать диких животных. Именно благодаря этому кофе лувак и стал самым дорогим кофе в мире. Стоимость кофе лувак на плантациях составляет 15$ за 100 г, а оптом 100$ за 1 кг. В Европе 1 кг кофе стоит 400$, а в розницу 100$ за 100 г.

Самый дорогой кофе в мире

Кофе лувак

Азиатская пальмовая циветта

Лувак самый дорогой кофе в мире

Лувак самый престижный кофе в мире

Лувак напиток аристократов

Лувак из ферментов этого зверька

Лувак когда-то вредитель

Мусанг

Смотрите также:

09 июля, 2020
раздел Интересы автор Янина Прага

187 Просмотров

22 июня, 2020
раздел Питание автор Kibika

206 Просмотров

07 июня, 2020
раздел Экология автор Виолетта Шмель

331 Просмотров

01 июня, 2020
раздел Питание автор Виолетта Шмель

335 Просмотров

12 октября, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

607 Просмотров

30 апреля, 2020
раздел Музыка автор Янина Прага

298 Просмотров

31 марта, 2020
раздел Интересы автор Людмила Добрыдень

360 Просмотров

13 февраля, 2020
раздел Фото автор Гулурина

2283 Просмотров

23 ноября, 2017
раздел Фото автор Kibika

2652 Просмотров

11 февраля, 2020
раздел Интересы автор Янина Прага

739 Просмотров

09 декабря, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

818 Просмотров

02 ноября, 2019
раздел Питание автор Kibika

612 Просмотров

11 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

516 Просмотров

06 октября, 2019
раздел Экология автор Виолетта Шмель

934 Просмотров

04 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

1675 Просмотров

14 сентября, 2019
раздел Искусство автор Людмила Добрыдень

698 Просмотров

08 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

453 Просмотров

29 июля, 2019
раздел Самое автор Катя Белкина

1788 Просмотров

29 июля, 2019
раздел Экология автор Kibika

1170 Просмотров

24 июля, 2019
раздел Музыка автор Янина Прага

1261 Просмотров

27 июня, 2019
раздел Спорт автор Kibika

1199 Просмотров

01 июня, 2019
раздел Интересы автор Людмила Добрыдень

825 Просмотров

15 мая, 2019
раздел Интересы автор Катя Белкина

1221 Просмотров

12 мая, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

1061 Просмотров

06 мая, 2019
раздел Спорт автор Янина Прага

1501 Просмотров

06 мая, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1718 Просмотров

04 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

987 Просмотров

01 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

4174 Просмотров

25 апреля, 2019
раздел Искусство автор Людмила Добрыдень

1080 Просмотров

20 апреля, 2019
раздел Экология автор Гулурина

1112 Просмотров

Интересные статьи

  • Куда поехать на Новый год Новый год – один из самых красивых, весёлых и потому ожидаемых праздников! Многие с трепетом готовятся к рождеству и Новому году, планируют, с…

    04 декабря 2016

  • Отдых в Сочи: районы, достопримечательности, отзыв Никого не удивишь тем, что после Олимпиады в 2014 году Сочи стал популярным туристическим направлением. Приехав сюда, сразу становится понятно почему: пальмы,…

    22 ноября 2018

  • Мама и две дочери из Беларуси отправляются в кругосветное путешествие «Встретимся в Беларуси!» Именно под таким девизом сегодня, 14 октября на базе проекта «Беларусь без границ» стартовало беспрецедентное…

    15 октября 2016

  • Путешествие Гюнтера Хольторфа в 27 лет и 215 стран Обычно люди, затевающие подобные странствия, стремятся заявить о себе, рассказать о своих подвигах всему миру или найти спонсора. Для…

    16 февраля 2018

  • Новый год в сауне Как только ни встречают Новый год. Начиная с традиционных посиделок и заканчивая специальными путешествиями для встречи праздника в самые необычные уголки нашей планеты. Одни…

    13 ноября 2018

Наверх