1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00
Самый дорогой кофе в мире, или кофе лувак - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Самый дорогой кофе в мире, или кофе лувак

Лувак

Лувак, или азиатская пальмовая циветта, или мусанг – когда-то вредитель, поедающий урожай кофейных ягод, а сейчас создатель самого дорого кофе в мире. Каждые любитель кофе, если не пробовал, то хотя бы слышал о нём. Почему же этот кофе получил такие названия, как «кафе лувак», «самый дорогой кофе в мире», «самый престижный кофе», «напиток аристократов», «кофе премиум класса»? Да потому что изготавливают кофе лувак из ферментов этого зверька!

Для того, что бы мы с Вами смогли насладиться карамельным вкусом этого напитка, для начала кофе должно быть съеденным луваком, переработанным естественным путем, затем высушенным, тщательно промытым, снова высушенным и лишь потом обжаренным! Благородность такого кофе заключается не только в том, что его зерна обрабатываются ферментами в пищеварительном тракте зверька, но и том, что зверек тщательно подходит к отбору самых спелых кофейных ягод.

Конечно, сложно представить, кто додумался до такого способа изготовления кофе. Говорят, что все зародилось после случая, когда циветты ночью съели плантацию кофе, а кто-то в отчаянии сварил кофе из того, что осталось после циветт.

В настоящее время кофе лувак изготавливают на фермах. В день каждая циветта съедает 1 кг кофейных ягод, из которых получается всего 50 г готовых к употреблению кофейных зерен. Так как лувак по природе хищник, то, кроме кофе, в их рацион входит недешевое мясо курицы. В то время как фермент, необходимый для получения нужного кофе, вырабатывается всего 6 месяцев в год, а значит, полгода фермеры содержат и кормят их в ожидании следующих полгода. При этом размножаться в неволе циветты не могут, поэтому для увеличения объема производства нужно отлавливать диких животных. Именно благодаря этому кофе лувак и стал самым дорогим кофе в мире. Стоимость кофе лувак на плантациях составляет 15$ за 100 г, а оптом 100$ за 1 кг. В Европе 1 кг кофе стоит 400$, а в розницу 100$ за 100 г.

Самый дорогой кофе в мире

Кофе лувак

Азиатская пальмовая циветта

Лувак самый дорогой кофе в мире

Лувак самый престижный кофе в мире

Лувак напиток аристократов

Лувак из ферментов этого зверька

Лувак когда-то вредитель

Мусанг

Смотрите также:

13 октября, 2018
раздел Искусство автор Гулурина

6 Просмотров

12 октября, 2018
раздел Питание автор Гулурина

6 Просмотров

12 октября, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

8 Просмотров

27 сентября, 2018
раздел Питание автор Kibika

12 Просмотров

07 октября, 2018
раздел Спорт автор Kibika

15 Просмотров

01 сентября, 2018
раздел Питание автор Гулурина

60 Просмотров

20 августа, 2018
раздел Питание автор Kibika

43 Просмотров

16 августа, 2018
раздел Питание автор Kibika

42 Просмотров

11 августа, 2018
раздел Питание автор Kibika

60 Просмотров

24 июня, 2018
раздел Спорт автор Kibika

63 Просмотров

24 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1340 Просмотров

24 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1006 Просмотров

23 июня, 2018
раздел Технологии автор Гулурина

68 Просмотров

23 июня, 2018
раздел Экология автор Гулурина

71 Просмотров

19 июня, 2018
раздел Экология автор Kibika

88 Просмотров

14 июня, 2018
раздел Фото автор Kibika

1854 Просмотров

12 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1017 Просмотров

11 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1332 Просмотров

08 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1381 Просмотров

07 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1607 Просмотров

04 июня, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

126 Просмотров

01 июня, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

84 Просмотров

01 июня, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

85 Просмотров

21 мая, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

119 Просмотров

19 мая, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

89 Просмотров

19 мая, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

86 Просмотров

14 мая, 2018
раздел Искусство автор Гулурина

103 Просмотров

14 мая, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

89 Просмотров

10 мая, 2018
раздел Самое автор Гулурина

121 Просмотров

10 мая, 2018
раздел Самое автор Гулурина

185 Просмотров

Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск - Метки
Наверх