5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00
Самый дорогой кофе в мире, или кофе лувак - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Самый дорогой кофе в мире, или кофе лувак

Лувак

Лувак, или азиатская пальмовая циветта, или мусанг – когда-то вредитель, поедающий урожай кофейных ягод, а сейчас создатель самого дорого кофе в мире. Каждые любитель кофе, если не пробовал, то хотя бы слышал о нём. Почему же этот кофе получил такие названия, как «кафе лувак», «самый дорогой кофе в мире», «самый престижный кофе», «напиток аристократов», «кофе премиум класса»? Да потому что изготавливают кофе лувак из ферментов этого зверька!

Для того, что бы мы с Вами смогли насладиться карамельным вкусом этого напитка, для начала кофе должно быть съеденным луваком, переработанным естественным путем, затем высушенным, тщательно промытым, снова высушенным и лишь потом обжаренным! Благородность такого кофе заключается не только в том, что его зерна обрабатываются ферментами в пищеварительном тракте зверька, но и том, что зверек тщательно подходит к отбору самых спелых кофейных ягод.

Конечно, сложно представить, кто додумался до такого способа изготовления кофе. Говорят, что все зародилось после случая, когда циветты ночью съели плантацию кофе, а кто-то в отчаянии сварил кофе из того, что осталось после циветт.

В настоящее время кофе лувак изготавливают на фермах. В день каждая циветта съедает 1 кг кофейных ягод, из которых получается всего 50 г готовых к употреблению кофейных зерен. Так как лувак по природе хищник, то, кроме кофе, в их рацион входит недешевое мясо курицы. В то время как фермент, необходимый для получения нужного кофе, вырабатывается всего 6 месяцев в год, а значит, полгода фермеры содержат и кормят их в ожидании следующих полгода. При этом размножаться в неволе циветты не могут, поэтому для увеличения объема производства нужно отлавливать диких животных. Именно благодаря этому кофе лувак и стал самым дорогим кофе в мире. Стоимость кофе лувак на плантациях составляет 15$ за 100 г, а оптом 100$ за 1 кг. В Европе 1 кг кофе стоит 400$, а в розницу 100$ за 100 г.

Самый дорогой кофе в мире

Кофе лувак

Азиатская пальмовая циветта

Лувак самый дорогой кофе в мире

Лувак самый престижный кофе в мире

Лувак напиток аристократов

Лувак из ферментов этого зверька

Лувак когда-то вредитель

Мусанг

Смотрите также:

02 ноября, 2019
раздел Питание автор Kibika

20 Просмотров

11 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

19 Просмотров

06 октября, 2019
раздел Экология автор Виолетта Шмель

82 Просмотров

04 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

129 Просмотров

14 сентября, 2019
раздел Искусство автор Людмила Добрыдень

98 Просмотров

08 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

21 Просмотров

29 июля, 2019
раздел Самое автор Катя Белкина

729 Просмотров

29 июля, 2019
раздел Экология автор Kibika

152 Просмотров

24 июля, 2019
раздел Музыка автор Янина Прага

339 Просмотров

27 июня, 2019
раздел Спорт автор Kibika

241 Просмотров

01 июня, 2019
раздел Интересы автор Людмила Добрыдень

244 Просмотров

15 мая, 2019
раздел Интересы автор Катя Белкина

298 Просмотров

12 мая, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

650 Просмотров

06 мая, 2019
раздел Спорт автор Янина Прага

433 Просмотров

04 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

324 Просмотров

01 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

480 Просмотров

25 апреля, 2019
раздел Искусство автор Людмила Добрыдень

361 Просмотров

20 апреля, 2019
раздел Экология автор Гулурина

403 Просмотров

11 апреля, 2019
раздел Экология автор Виолетта Шмель

516 Просмотров

27 марта, 2019
раздел Экология автор Гулурина

1288 Просмотров

09 марта, 2019
раздел Самое автор Гулурина

379 Просмотров

05 марта, 2019
раздел Питание автор ШарлоткаМикс

317 Просмотров

04 марта, 2019
раздел Питание автор ШарлоткаМикс

486 Просмотров

04 марта, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

413 Просмотров

21 февраля, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

455 Просмотров

15 февраля, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1573 Просмотров

11 февраля, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1604 Просмотров

09 февраля, 2019
раздел Экология автор Гулурина

351 Просмотров

09 февраля, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

499 Просмотров

07 февраля, 2019
раздел Технологии автор Янина Прага

430 Просмотров

Интересные статьи

  • Как только ни встречают Новый год. Начиная с традиционных посиделок и заканчивая специальными путешествиями для встречи праздника в самые необычные уголки нашей планеты. Одни неисправимые домоседы, другие, напротив,…

    13 ноября 2018

  • Отдых в Сочи: районы, достопримечательности, отзыв Никого не удивишь тем, что после Олимпиады в 2014 году Сочи стал популярным туристическим направлением. Приехав сюда, сразу становится понятно почему: пальмы,…

    22 ноября 2018

  • Новый год и Рождество в Южной Корее Южная Корея – государство, где празднуют и День рождения Будды, и Рождество Христово, Новый год по григорианскому календарю и Новый год…

    15 декабря 2018

  • Как встречают Новый год в Египте Египет – это государство с хорошо развитой туристической отраслью. Здесь есть всё для качественного пляжного отдыха с великолепным дайвингом и сёрфингом. Экзотическая…

    20 декабря 2018

  • Куда поехать на Новый год Новый год – один из самых красивых, весёлых и потому ожидаемых праздников! Многие с трепетом готовятся к рождеству и Новому году, планируют, с…

    04 декабря 2016

Наверх