Целые плантации фиников с завернутыми гроздями в специальные мешки для сохранения при созревании можно увидеть в Израиле. Местные колхозы, там они называются кибуцы, выращивают их в огромных масштабах на экспорт. В Китае есть провинции долгожителей, которые питаются только финиками и водой. На сегодня этот фрукт более чем доступен всем.
В чем же ценность фиников
- Во-первых, это углеводы. Их самая высокая концентрация до 65 % среди фруктов. При этом финик из-за сбалансированности состава низкокалориен, а потому сегодня существуют даже финиковые диеты.
- Это 15 минералов, включая высокий процент кальция, фосфора и железа. Это противораковый селен. А 10 фиников - это суточная доза магния для сосудов и серы для волос (и не только для них)
- 23 вида аминокислот, которыми не могут похвастаться большинство других фруктов. Это триптофан, незаменимая аминокислота, препятствующая старению, в первую очередь мозга.
- Финиковое масло, богатое фитостеролами.
- Витамины А, гр В, вит С.
- Пищевые волокна и пектин.
Ну это же просто вся пищевая линейка!
Кроме этого финики, как и мед не являются передатчиками любых инфекций и паразитов. В них содержатся вещества, которые убивают болезнетворные бактерии и кишечную амебу. А их употребление натощак очищает от паразитов.
Они незаменимы для беременных и кормящих мамочек.
Они мощный детоксикатор, способный выводить соли тяжелых металлов из организма.
