Многие всеядные люди, а также те, кто только-только стал на путь вегетарианца, задаются вопросом своего меню. Первые ставят этот вопрос ребром: «И что же едят вегетарианцы? Не представляю себе блюда без мяса! Это же, сто процентов, ужасно невкусно и однообразно».
Однако те, кто уже отказался от мясных продуктов давно, знает, насколько богато и прекрасно меню вегетарианцев и веганов, как много в нём вкусных и полезных блюд.
Предлагаем в книгу вегетарианских рецептов добавить и этот простой рецептик морских рулетиков. Готовятся очень быстро. На вкус очень классно. И самое главное – очень полезно.
Что надо:
- 2 листа тонкого лаваша
- 300 гр тофу
- 100 мл растительного молока
- 1/2 банки оливок (зелёные)
- 1 стебель сельдерея
- 3 листа нори
- 1/2 небольшой луковицы
- Листья салата - пучок (можно взять свежий шпинат)
Как готовить:
- Сблендить тофу и молоко - должна получиться густая паста
- Оливки, лук, сельдерей порубить и смешать с пастой
- На лаваш выложить листы нори
- На них нанести пасту и уложить листья салата
- Свернуть и отправить в холодильник на час. Затем разрезать на рулетки
