Благодаря современным исследованиям, у нас достаточно много информации о том, как вегетарианство влияет на наш организм.
Прошлые тысячелетия оно было распространено в странах, где исповедуют индуизм и буддизм. Сейчас же, люди по всему миру отказываются от мяса. Почему?
Исследования
Исследование доктора Т. Колина Кэмпбелла является одним из ключевых. Профессора Кэмпбелла вызвали на Филиппины в качестве детского врача. Он заметил, что во многих, хорошо обеспеченных семьях, дети заболевали раком печени. Оказалось, что они ели слишком много мяса, в котором содержится большой процент белка. Что касается растительных белков, то они не оказывают на рост опухолей никакого влияния.
Свои выводы он сделал, на основе индийских исследований с крысами. Одним крысам давали не менее 20% животных белков в день, другим – 5%. Все крысы из первой группы заболевали раком и умирали. Другие же, которым давали мало белков, были здоровыми и энергичными.
К таким выводам пришли и многие другие учёные и врачи: Доктор Нил Барнард – специалист по здоровому питанию, Доктор Эссельстин – кардиолог, Доктор Майкл Клэпер – диетолог, физиолог и др.
Плюсы вегетарианства
- Растительные белки полностью усваиваются организмом и не вызывают злокачественных опухолей, как животные белки, которые плохо поглощаются нашим организмом.
- Вегетарианство является профилактикой многих болезней: сахарного диабета, онкологических заболеваний, повышенного артериального давления, заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек.
- Растительная пища переваривается гораздо легче, поэтому пищеварительная система чувствует себя лучше и не перегружается. Благодаря этому человек чувствует себя бодрее и энергичнее.
- Не потребляя продукты животного происхождения, вы помогаете экологии планеты. При производстве мяса в атмосферу выбрасывается большое количество парниковых эффектов, которые нагревают атмосферу земли и способствуют изменению климата.
- Животноводство потребляет тонны пресной воды, в то время как зерновые культуры в несколько десятков раз меньше. Чтобы произвести 1 кг мяса, требуется 4-10 тысяч литров воды. Также еще тонны воды уходят на выращивание еды для скота. В то время как на зерновые и бобовые культуры для человека уходит всего по 1 тонне воды на 1000 кг.
- Увеличивается продолжительности жизни на 5-15 лет.
- Нормализуется состояние кожных покровов.
Вегетарианство благотворно сказывается на нашем здоровье! Но лишь тогда, когда питание разнообразно и сбалансировано!
О чем следует знать при переходе на вегетарианство
- Людям, больным анемией, противопоказана диета без мяса. Перед тем, как перейти на растительные белки, следует проконсультироваться с врачом и убедиться, что для вас это безопасно;
- Витамин В12 и рибофлавин не содержатся в растительной пище, поэтому их необходимо принимать в виде таблеток. В противоположном случае могут возникнуть проблемы с ростом и обновлением клеток;
- Периодически необходимо пропивать курс витаминов и минералов с содержанием цинка, железа и кальция.
На вегетарианство перешло уже более 1 миллиарда людей!
Призываем вас присоединиться ради своего здоровья, экологии планеты и сохранении жизней братьев наших меньших!
