5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00
Польза пророщенной чечевицы - 5.0 out of 5 based on 1 vote

ПОЛЬЗА ПРОРОЩЕННОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

Польза пророщенной чечевицы

Когда-то давно основным продуктом питания была чечевица, она заменяла и хлеб, и мясо. Россия даже была мировым лидером по производству чечевицы.

Чем полезна чечевица?

Чечевица содержит почти все витамины и минералы, а также необходимые для человека питательные вещества.

Растительный белок (в том числе незаменимый лецитин), содержащийся в чечевице до 35 %, очень легко усваивается, а по питательным свойствам схож с мясным белком, но практически не содержит жира.

Зерна чечевицы отличаются высоким содержанием микроэлементов — железа, кальция, калия, содержит также марганец, медь, бор, йод, молибден, цинк, кобальт, является источником витаминов группы В, А, РР (никотиновая кислота), С (в прорастающие зернах).

Железа и фолиевой кислоты в чечевице содержится больше чем в каких - либо других продуктах.
Чечевица чрезвычайно богата растворимой клетчаткой, углеводами. Наибольшим содержанием клетчатки отличаются зеленые сорта чечевицы.

Очень полезна пророщенная чечевица, на 3-4 день проращивания по вкусу она напоминает молодой зеленый горошек. Ее можно есть даже как самостоятельное блюдо, настолько она вкусная!

Важное качество чечевицы - она не накапливает в себе вредные и токсичные вещества нитраты, радионуклиды и др. и поэтому всегда является экологически чистым продуктом.

Еще чечевица имеет много целебных качеств - она полезна для сердца, необходима для кроветворения, снижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварение, способствует обмену веществ, повышает иммунитет, нормализует процессы мочеполовой системы. В чечевице содержатся изофлавоны, которые обладают свойствами, подавляющими рак.

В продаже встречаются зелёная, красная и коричневая чечевица.
Для проращивания лучше всего подходит чечевица зеленого или серого цвета, в кожуре.

Залить водой в три раза больше по объему чем чечевицы, подождать 3-6 часов, воду слить, еще через 12 часов появятся первые росточки. Если не появятся чечевица мертвая, в пищу не пригодна. Самая вкусная после 4-х суток проращивания. Каждый день проращивания утром и вечером промывать чечевицу водой.

Смотрите также:

09 июля, 2020
раздел Интересы автор Янина Прага

155 Просмотров

22 июня, 2020
раздел Питание автор Kibika

199 Просмотров

07 июня, 2020
раздел Экология автор Виолетта Шмель

322 Просмотров

01 июня, 2020
раздел Питание автор Виолетта Шмель

322 Просмотров

12 октября, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

602 Просмотров

30 апреля, 2020
раздел Музыка автор Янина Прага

295 Просмотров

31 марта, 2020
раздел Интересы автор Людмила Добрыдень

357 Просмотров

13 февраля, 2020
раздел Фото автор Гулурина

2276 Просмотров

23 ноября, 2017
раздел Фото автор Kibika

2629 Просмотров

11 февраля, 2020
раздел Интересы автор Янина Прага

734 Просмотров

09 декабря, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

812 Просмотров

02 ноября, 2019
раздел Питание автор Kibika

605 Просмотров

11 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

511 Просмотров

06 октября, 2019
раздел Экология автор Виолетта Шмель

924 Просмотров

04 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

1660 Просмотров

14 сентября, 2019
раздел Искусство автор Людмила Добрыдень

691 Просмотров

08 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

448 Просмотров

29 июля, 2019
раздел Самое автор Катя Белкина

1781 Просмотров

29 июля, 2019
раздел Экология автор Kibika

1149 Просмотров

24 июля, 2019
раздел Музыка автор Янина Прага

1244 Просмотров

27 июня, 2019
раздел Спорт автор Kibika

1190 Просмотров

01 июня, 2019
раздел Интересы автор Людмила Добрыдень

820 Просмотров

15 мая, 2019
раздел Интересы автор Катя Белкина

1211 Просмотров

12 мая, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

1061 Просмотров

06 мая, 2019
раздел Спорт автор Янина Прага

1490 Просмотров

06 мая, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1701 Просмотров

04 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

980 Просмотров

01 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

4155 Просмотров

25 апреля, 2019
раздел Искусство автор Людмила Добрыдень

1075 Просмотров

20 апреля, 2019
раздел Экология автор Гулурина

1105 Просмотров

Интересные статьи

  • Куда поехать на Новый год Новый год – один из самых красивых, весёлых и потому ожидаемых праздников! Многие с трепетом готовятся к рождеству и Новому году, планируют, с…

    04 декабря 2016

  • Отдых в Сочи: районы, достопримечательности, отзыв Никого не удивишь тем, что после Олимпиады в 2014 году Сочи стал популярным туристическим направлением. Приехав сюда, сразу становится понятно почему: пальмы,…

    22 ноября 2018

  • Новый год в сауне Как только ни встречают Новый год. Начиная с традиционных посиделок и заканчивая специальными путешествиями для встречи праздника в самые необычные уголки нашей планеты. Одни…

    13 ноября 2018

  • Мама и две дочери из Беларуси отправляются в кругосветное путешествие «Встретимся в Беларуси!» Именно под таким девизом сегодня, 14 октября на базе проекта «Беларусь без границ» стартовало беспрецедентное…

    15 октября 2016

  • Путешествие Гюнтера Хольторфа в 27 лет и 215 стран Обычно люди, затевающие подобные странствия, стремятся заявить о себе, рассказать о своих подвигах всему миру или найти спонсора. Для…

    16 февраля 2018

Наверх