5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00
Польза пророщенной чечевицы - 5.0 out of 5 based on 1 vote

ПОЛЬЗА ПРОРОЩЕННОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

Польза пророщенной чечевицы

Когда-то давно основным продуктом питания была чечевица, она заменяла и хлеб, и мясо. Россия даже была мировым лидером по производству чечевицы.

Чем полезна чечевица?

Чечевица содержит почти все витамины и минералы, а также необходимые для человека питательные вещества.

Растительный белок (в том числе незаменимый лецитин), содержащийся в чечевице до 35 %, очень легко усваивается, а по питательным свойствам схож с мясным белком, но практически не содержит жира.

Зерна чечевицы отличаются высоким содержанием микроэлементов — железа, кальция, калия, содержит также марганец, медь, бор, йод, молибден, цинк, кобальт, является источником витаминов группы В, А, РР (никотиновая кислота), С (в прорастающие зернах).

Железа и фолиевой кислоты в чечевице содержится больше чем в каких - либо других продуктах.
Чечевица чрезвычайно богата растворимой клетчаткой, углеводами. Наибольшим содержанием клетчатки отличаются зеленые сорта чечевицы.

Очень полезна пророщенная чечевица, на 3-4 день проращивания по вкусу она напоминает молодой зеленый горошек. Ее можно есть даже как самостоятельное блюдо, настолько она вкусная!

Важное качество чечевицы - она не накапливает в себе вредные и токсичные вещества нитраты, радионуклиды и др. и поэтому всегда является экологически чистым продуктом.

Еще чечевица имеет много целебных качеств - она полезна для сердца, необходима для кроветворения, снижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварение, способствует обмену веществ, повышает иммунитет, нормализует процессы мочеполовой системы. В чечевице содержатся изофлавоны, которые обладают свойствами, подавляющими рак.

В продаже встречаются зелёная, красная и коричневая чечевица.
Для проращивания лучше всего подходит чечевица зеленого или серого цвета, в кожуре.

Залить водой в три раза больше по объему чем чечевицы, подождать 3-6 часов, воду слить, еще через 12 часов появятся первые росточки. Если не появятся чечевица мертвая, в пищу не пригодна. Самая вкусная после 4-х суток проращивания. Каждый день проращивания утром и вечером промывать чечевицу водой.

Смотрите также:

02 ноября, 2019
раздел Питание автор Kibika

25 Просмотров

11 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

24 Просмотров

06 октября, 2019
раздел Экология автор Виолетта Шмель

90 Просмотров

04 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

137 Просмотров

14 сентября, 2019
раздел Искусство автор Людмила Добрыдень

106 Просмотров

08 августа, 2019
раздел Питание автор Kibika

25 Просмотров

29 июля, 2019
раздел Самое автор Катя Белкина

779 Просмотров

29 июля, 2019
раздел Экология автор Kibika

159 Просмотров

24 июля, 2019
раздел Музыка автор Янина Прага

351 Просмотров

27 июня, 2019
раздел Спорт автор Kibika

249 Просмотров

01 июня, 2019
раздел Интересы автор Людмила Добрыдень

251 Просмотров

15 мая, 2019
раздел Интересы автор Катя Белкина

305 Просмотров

12 мая, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

663 Просмотров

06 мая, 2019
раздел Спорт автор Янина Прага

451 Просмотров

04 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

332 Просмотров

01 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

499 Просмотров

25 апреля, 2019
раздел Искусство автор Людмила Добрыдень

367 Просмотров

20 апреля, 2019
раздел Экология автор Гулурина

411 Просмотров

11 апреля, 2019
раздел Экология автор Виолетта Шмель

523 Просмотров

27 марта, 2019
раздел Экология автор Гулурина

1309 Просмотров

09 марта, 2019
раздел Самое автор Гулурина

385 Просмотров

05 марта, 2019
раздел Питание автор ШарлоткаМикс

322 Просмотров

04 марта, 2019
раздел Питание автор ШарлоткаМикс

497 Просмотров

04 марта, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

418 Просмотров

21 февраля, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

461 Просмотров

15 февраля, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1580 Просмотров

11 февраля, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1611 Просмотров

09 февраля, 2019
раздел Экология автор Гулурина

357 Просмотров

09 февраля, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

505 Просмотров

07 февраля, 2019
раздел Технологии автор Янина Прага

437 Просмотров

Интересные статьи

  • Отдых в Сочи: районы, достопримечательности, отзыв Никого не удивишь тем, что после Олимпиады в 2014 году Сочи стал популярным туристическим направлением. Приехав сюда, сразу становится понятно почему: пальмы,…

    22 ноября 2018

  • Как только ни встречают Новый год. Начиная с традиционных посиделок и заканчивая специальными путешествиями для встречи праздника в самые необычные уголки нашей планеты. Одни неисправимые домоседы, другие, напротив,…

    13 ноября 2018

  • Новый год и Рождество в Южной Корее Южная Корея – государство, где празднуют и День рождения Будды, и Рождество Христово, Новый год по григорианскому календарю и Новый год…

    15 декабря 2018

  • Как встречают Новый год в Египте Египет – это государство с хорошо развитой туристической отраслью. Здесь есть всё для качественного пляжного отдыха с великолепным дайвингом и сёрфингом. Экзотическая…

    20 декабря 2018

  • Куда поехать на Новый год Новый год – один из самых красивых, весёлых и потому ожидаемых праздников! Многие с трепетом готовятся к рождеству и Новому году, планируют, с…

    04 декабря 2016

Наверх