1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

ПОЛЬЗА ПРОРОЩЕННОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

Польза пророщенной чечевицы

Когда-то давно основным продуктом питания была чечевица, она заменяла и хлеб, и мясо. Россия даже была мировым лидером по производству чечевицы.

Чем полезна чечевица?

Чечевица содержит почти все витамины и минералы, а также необходимые для человека питательные вещества.

Растительный белок (в том числе незаменимый лецитин), содержащийся в чечевице до 35 %, очень легко усваивается, а по питательным свойствам схож с мясным белком, но практически не содержит жира.

Зерна чечевицы отличаются высоким содержанием микроэлементов — железа, кальция, калия, содержит также марганец, медь, бор, йод, молибден, цинк, кобальт, является источником витаминов группы В, А, РР (никотиновая кислота), С (в прорастающие зернах).

Железа и фолиевой кислоты в чечевице содержится больше чем в каких - либо других продуктах.
Чечевица чрезвычайно богата растворимой клетчаткой, углеводами. Наибольшим содержанием клетчатки отличаются зеленые сорта чечевицы.

Очень полезна пророщенная чечевица, на 3-4 день проращивания по вкусу она напоминает молодой зеленый горошек. Ее можно есть даже как самостоятельное блюдо, настолько она вкусная!

Важное качество чечевицы - она не накапливает в себе вредные и токсичные вещества нитраты, радионуклиды и др. и поэтому всегда является экологически чистым продуктом.

Еще чечевица имеет много целебных качеств - она полезна для сердца, необходима для кроветворения, снижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварение, способствует обмену веществ, повышает иммунитет, нормализует процессы мочеполовой системы. В чечевице содержатся изофлавоны, которые обладают свойствами, подавляющими рак.

В продаже встречаются зелёная, красная и коричневая чечевица.
Для проращивания лучше всего подходит чечевица зеленого или серого цвета, в кожуре.

Залить водой в три раза больше по объему чем чечевицы, подождать 3-6 часов, воду слить, еще через 12 часов появятся первые росточки. Если не появятся чечевица мертвая, в пищу не пригодна. Самая вкусная после 4-х суток проращивания. Каждый день проращивания утром и вечером промывать чечевицу водой.

Смотрите также:

30 октября, 2018
раздел Питание автор Kibika

11 Просмотров

22 октября, 2018
раздел Питание автор Гулурина

17 Просмотров

17 октября, 2018
раздел Самое автор Гулурина

24 Просмотров

13 октября, 2018
раздел Искусство автор Гулурина

28 Просмотров

12 октября, 2018
раздел Питание автор Гулурина

28 Просмотров

12 октября, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

33 Просмотров

27 сентября, 2018
раздел Питание автор Kibika

33 Просмотров

07 октября, 2018
раздел Спорт автор Kibika

35 Просмотров

01 сентября, 2018
раздел Питание автор Гулурина

87 Просмотров

20 августа, 2018
раздел Питание автор Kibika

61 Просмотров

16 августа, 2018
раздел Питание автор Kibika

63 Просмотров

11 августа, 2018
раздел Питание автор Kibika

75 Просмотров

24 июня, 2018
раздел Спорт автор Kibika

82 Просмотров

24 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1358 Просмотров

24 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1020 Просмотров

23 июня, 2018
раздел Технологии автор Гулурина

86 Просмотров

23 июня, 2018
раздел Экология автор Гулурина

93 Просмотров

19 июня, 2018
раздел Экология автор Kibika

105 Просмотров

14 июня, 2018
раздел Фото автор Kibika

1869 Просмотров

12 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1032 Просмотров

11 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1349 Просмотров

08 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1396 Просмотров

07 июня, 2018
раздел Фото автор Гулурина

1622 Просмотров

04 июня, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

148 Просмотров

01 июня, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

100 Просмотров

01 июня, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

99 Просмотров

21 мая, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

136 Просмотров

19 мая, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

106 Просмотров

19 мая, 2018
раздел Интересы автор Гулурина

105 Просмотров

14 мая, 2018
раздел Искусство автор Гулурина

114 Просмотров

Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск - Метки
Наверх