В этой статье мы подробно расскажем Вам, как правильно прорастить пшеницу в домашних условиях для еды, сколько времени для этого понадобиться и где лучше покупать пшеницу для проращивания.
Рецепт проращивания пшеницы для еды достаточно прост, однако, перед тем как стать экспертом в этом вопросе, можно столкнуться с рядом нюансов, не раз нарушить условия правильного проращивания и не получить желаемый результат.
И так, по порядку.
Где лучше купить пшеницу для проращивания
Если Вы уже занимались поиском пшеницы для употребления в пищу, то могли удивиться разбежкой цен на, казалось бы, один и тот же товар. И действительно, стоимость 100 г пшеницы варьируется от 50 до 350 российских руб. На что же мы рекомендуем обращать внимание – так это на сами зерна. Если упаковка прозрачная или позволяет заглянуть внутрь, обратите внимание на две вещи: первое – это количество мусора, а второе – количество зерен, целостность которых уже нарушена. И от первого, и от второго Вам придется избавляться вручную перед тем, как приступать к проращиванию пшеницы, поэтому самый лучший товар тот, что выглядит, как однородное, чистое и одноразмерное зерно. В идеале, когда пшеница упакована в крафтовую бумагу с «окошком» из целлофана.
Таким образом, рецепт проращивания пшеницы начинается с очистки.
ШАГ 1. Удаление мусора и поврежденных зерен
Если с мусором всё понятно, то по поврежденным зернам у некоторых могут возникнуть вопросы. И ведь правда, многие новички не предают этому шагу большое значение, а потом удивляются, почему их пророщенная пшеница такая невкусная. А всё дело в том, что зерна пшеницы, целостность которых нарушена, при попадании в воду начинают бродить! Для того, чтобы ваша пшеница приносила Вам максимальную пользу, рекомендуем тщательно подготавливать пшеницу перед тем, как переходить к следующему шагу.
ШАГ 2-3. Заливание водой, промывание и ожидание
На некоторых упаковках производители указывают, сколько воды и сколько времени необходимо для проращивания данных зерен. Можете следовать этим инструкциям, а можете воспользоваться 100% проверенным способом, который подходит для большинства пшеницы.
Если Вы хотите кушать свежепророщенную пшеницу каждое утро, то заливайте пшеницу любым количество воды каждый обед, а вечером промывайте и накрывайте плотной мокрой тряпочкой на ночь.
Хранение пророщенной пшеницы
Пользуясь нашим простым рецептом проращивания пшеницы, Вы можете каждый день кушать свежую, максимально сочную и полезную пшеницу и не нуждаться в её хранении. Если же Вы не успели её скушать, то просто поставьте её в холодильник. Скорее всего она продолжит расти и там, поэтому рекомендуем скушать её в течение 1-2 дней.