Символ года
Новый 2019 год – год Жёлтой Земляной Свиньи. А значит, нужно не только порадовать себя любимых и своих гостей на праздничной вечеринке, но и угодить хозяйке торжества – Свинке. Чтобы был удачным весь последующий год, стоит начать подготовку к нему уже с новогодней ночи. Свинья – животное всеядное.
Главное, не перепутать значение слова «всеядная». Оно означает, что Свинья не ест всё без разбора, а употребляет как растительную, так и животную пищу. Потому и блюда на праздничном столе должны быть с разными продуктами. Если только вы не вегетарианец. Хотя и у вегетарианцев есть свои секреты, как заменить пищу животного происхождения растительной без ущерба для вкусовых и питательных качеств блюд. Исключением в этом году будет только свинина. Как бы вам ни нравились блюда со свининой или поросятиной, будет неосмотрительно огорчать хозяйку праздника, поедая её под пряным соусом.
Блюда новогоднего стола
Исключение одного ингредиента из списка продуктов для блюд компенсируется огромным выбором других. Баранина, мясо птицы, рыба и морепродукты могут стать составляющими основных блюд и закусок на вашем праздничном столе. Любые овощи, фрукты и желательно орешки разнообразят и украсят меню. Некоторые астрологи рекомендуют не переусердствовать с экзотическими продуктами, Свиньи предпочитают еду простую, но сытную. Мясные горячие блюда желательно готовить большими порциями, а то и целиком, например, запечь в духовке курочку или красивый кусок вырезки. Пусть будут и нарезки, и бутерброды. Салатов не нужно в больших объёмах, лучше, чтобы их было несколько, но аппетитных и вкусных. Чтобы порадовать Свинью, рекомендуют использовать крупы в приготовлении новогодних блюд. Ну, вот хотя бы, к примеру, отварной рис добавить в какой-нибудь салат вместо картофеля. Также предпочтительно щедро украсить стол свежей зеленью: петрушкой, зелёным луком, листьями салата. И куда же без десертов и сдобы. Очень хорошо, если выпечка будет домашней.
Украшение и сервировка новогоднего стола
Украшением любого новогоднего стола будет шампанское, и этот год не исключение. Алкоголь подбирать желательно в соответствии с блюдами. Крепкие напитки и красные вина – к мясным и жирным блюдам, и плотным десертам, белые вина – к рыбе и морепродуктам, фруктам. Так как Свинья – Жёлтая Земляная, то цветовая гамма скатерти, салфеток, а если возможно, даже и посуды, рекомендуется жёлто-коричневая, в наиболее приятном для вас сочетании оттенков. Украсить новогодний стол в 2019 году можно хвойными веточками, шишками. Сервировка не обязательно должна быть слишком сложной. Рекомендуют варианты с использованием больших плоских тарелок: на одной - сразу несколько видов салатов, расположенных небольшими горками. Сытость без излишеств – вот приоритет новогоднего праздничного застолья встречи года Свиньи. Маленькие секреты от астрологов: чтобы ублажить Жёлтую Свинью, разместите на столе жёлтые апельсины. Чтобы принести родным и близким финансовое благополучие на весь год, подарите им орехи!.
