ruzh-CNenfrdeitptes
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00
Четыре популярных заблуждения о питании человека - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Четыре популярных заблуждения о питании человека

Четыре популярных заблуждения о питании человека

Сразу следует предупредить, что тем, кто хорошо разбирается в биологии, информация эта может показаться бесполезной. Ничего нового здесь нет. Всё это известно давным-давно, но по какой-то непонятной причине умалчивается специалистами и теми, кто владеет этими знаниями. В результате появились утверждения, что человек должен питаться исключительно растительной пищей. Приводятся даже неопровержимые доказательства и преимущества такового питания.

Далее приводятся четыре подобных заблуждений, информация о том, как на самом деле обстоят дела и самое главное, почему всё обстоит именно так, а не иначе.

Заблуждение 1. Человек, может получать все необходимые нутриенты, употребляя исключительно растительную пищу. И при этом здоровье его будет существенно лучше.

Один из основных доводов, приводится факт, что 80% индии живут исключительно на растительной пище.

С одной стороны эта цифра явно завышена, как минимум вдвое. Из оставшихся 40% вряд ли можно считать вегетарианцами тех, кто не употребляет мясо из-за бедности. Следует также исключить и тех, кто употребляет яйца, молоко, мёд и прочие продукты животного происхождения, и тех, кто веганами являются лишь непродолжительное время. После чего неплохо убедится, не принимают ли они какие-либо продукты для компенсации тех нутриентов, которые обычно человек получает с пищей животного происхождения. И только тогда обследовать оставшуюся часть истинных веганов и убедится, что здоровье у них в полном порядке…

Нечто подобное было проведено молекулярными биологами Корнельского университета. И что же? Как веганы живут? Обследовали именно тех, кто на данный момент жив, относительно здоров. Как было обнаружено в гене FADS2, отвечающем за создание молекул полиненасыщенных жирных кислот омега-6, в том числе арахидоновой кислоты, появляется мутация. Суть же её в том, что организм сам начинает вырабатывать эти теперь уже не такие уж и не заменимые кислоты. Однако как утверждают биологи, взамен они получают сердечно-сосудистые проблемы, риск рака толстой кишки и ряда других воспалений. Что ж, очевидно, эволюция не отшлифовала эту поразительную возможность человеческого организма.

Второй "весомый" довод, строится по аналогии, что все мы животные и вот корова, которая питается только одной травой, замечательно себя чувствует, при этом ещё и даёт 10 литров молока. С одной стороны это действительно так. Но на самом деле корова получает положенные ей белки животного происхождения в нужном ей количестве. И вот каким оригинальным способом. Разводит она их внутри собственной минифермы. Конечно, «питомцев» нужно кормить травкой, поддерживать нужную температуру и прочие необходимые условия. Зато организм коровы получает на выходе достаточно упитанных "животных", которых и перерабатывает. Обеспечить свой организм полным набором аминокислот, поедая исключительно растительную пищу, даже теоретически невероятно сложно.

Заблуждение 2. Мясо вредно для организма.

Само по себе употребление мяса не может нанести какой-либо вред организму человека. Люди употребляли мясо на всём своём эволюционном пути и в организме человека есть всё для его переработки и усвоения. Вопрос на самом деле должен рассматриваться в рамках правильного его употребления. Этические проблемы, связанные с гуманностью, религией, должны решаться глобально и отдельно от проблем питания. Если для нормального здоровья нации людям необходимо употреблять 100 грамм мяса в день, есть ли смысл ограничивать потребление? Разговоры о гуманности к животным, религиозных соображениях и прочим подобным доводам, почему человек не должен употреблять мясо, следует считать провокационными и наносящими серьёзный ущерб общему здоровью людей.

Мясо действительно может быть "вредным" если:

• Человек болен и текущее состояние организма таково, что употребление мяса стало не возможным.
• Мясо неправильно приготовлено в результате приобрело вредные качества.
• Мясо содержит накопленные при жизни животного вредные вещества, патогенные микроорганизмы и пр.
• Мясо употребляетсяс в больших количествах. При этом этот фактор не относится к людям, которые с детства питаются одним мясом, т.к. их организм работает по-другому.

Заблуждение 3. Организм человека предназначен для потребления растительной пищи

В подтверждение приводится отсутствие клыков и прочих признаков хищника.

Так человек ведь и не хищник. Из-за отсутствия одной крайности нельзя делать вывод о присутствии другой. Всем известно, что при расщеплении пищи ЖКТ человека выделяет три фермента: протеазу, липазу и амилазу - соответственно, для расщепления белков, жиров и углеводов. Но вот что характерно: эти ферменты выделяются всегда. Углеводы мы съели, белки, одни жиры или какую-то смесь - наш организм над этим не заморачивается, а просто смешивает это сразу с тремя компонентами. И это обстоятельство безапелляционно говорит о всеядности человеческого организма.

Основным доводом необходимости употребления мяса следует считать наличие 20 аминокислот в составе клеточек нашего организма. Точнее тех восьми из них, которые являются незаменимыми. Полноценное получение их всех возможно только при употреблении мяса или молока. При недостатке хотя бы одной из этих аминокислот всё равно происходит синтез белка нашего организма, но клетки в результате будут неполноценными (атипичными).

Заблуждение 4. Желудок человека предназначен исключительно для переваривания пищи.

Вообще сам термин переваривание не совсем корректен. Суть процесса заключается в переработке всего, что попадает в желудочно-кишечный тракт с целью сделать пищу пригодной для усвоения. Безусловно, такой процесс в желудке идёт. Начинается он уже в ротовой полости. Но главное назначение желудка - это обеззараживание. Все патогенные микроорганизмы, пока пища находится в желудке, должны быть уничтожены. Таким образом, основное предназначение желудка - это создание зоны карантина. Вот для этого-то и требуется кислая среда. Хотя этом весь остальной организм человека имеет щелочную реакцию.

Смотрите также:

09 марта, 2019
раздел Самое автор Гулурина

26 Просмотров

05 марта, 2019
раздел Питание автор ШарлоткаМикс

33 Просмотров

04 марта, 2019
раздел Питание автор ШарлоткаМикс

25 Просмотров

04 марта, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

28 Просмотров

21 февраля, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

45 Просмотров

15 февраля, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1252 Просмотров

11 февраля, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1296 Просмотров

09 февраля, 2019
раздел Экология автор Гулурина

55 Просмотров

09 февраля, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

140 Просмотров

07 февраля, 2019
раздел Технологии автор Янина Прага

69 Просмотров

04 февраля, 2019
раздел Музыка автор Янина Прага

56 Просмотров

03 февраля, 2019
раздел Спорт автор Янина Прага

127 Просмотров

02 февраля, 2019
раздел Интересы автор Людмила Добрыдень

65 Просмотров

30 января, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1487 Просмотров

27 января, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

104 Просмотров

27 января, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1219 Просмотров

26 января, 2019
раздел Фото автор Гулурина

99 Просмотров

21 января, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

135 Просмотров

20 января, 2019
раздел Фото автор Гулурина

175 Просмотров

19 января, 2019
раздел Самое автор Гулурина

174 Просмотров

17 января, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1771 Просмотров

16 апреля, 2012
раздел Фото автор Гулурина

1391 Просмотров

18 декабря, 2015
раздел Фото автор Гулурина

1593 Просмотров

25 апреля, 2012
раздел Фото автор Гулурина

1337 Просмотров

03 января, 2019
раздел Путешествия автор Гулурина

153 Просмотров

01 января, 2019
раздел Фото автор Kibika

551 Просмотров

30 декабря, 2018
раздел Самое автор Гулурина

144 Просмотров

23 декабря, 2018
раздел Самое автор Windbreeze

1392 Просмотров

22 декабря, 2018
раздел Питание автор Гулурина

128 Просмотров

11 октября, 2017
раздел Интересы автор Гулурина

595 Просмотров

Интересные статьи

  • Остров кроликов, деревня лисиц и город оленей в Японии. Фото и видео Что сильнее, жизнеспособнее: законы природы или интеллект человека? Человек разумный уже многие годы «соперничает» с мудростью…

    03 января 2019

  • Отдых в Сочи: районы, достопримечательности, отзыв Никого не удивишь тем, что после Олимпиады в 2014 году Сочи стал популярным туристическим направлением. Приехав сюда, сразу становится понятно почему: пальмы,…

    22 ноября 2018

  • Как только ни встречают Новый год. Начиная с традиционных посиделок и заканчивая специальными путешествиями для встречи праздника в самые необычные уголки нашей планеты. Одни неисправимые домоседы, другие, напротив,…

    13 ноября 2018

  • Как встречают Новый год в Египте Египет – это государство с хорошо развитой туристической отраслью. Здесь есть всё для качественного пляжного отдыха с великолепным дайвингом и сёрфингом. Экзотическая…

    20 декабря 2018

  • Новый год и Рождество в Южной Корее Южная Корея – государство, где празднуют и День рождения Будды, и Рождество Христово, Новый год по григорианскому календарю и Новый год…

    15 декабря 2018

  • Песчаная буря от Крита до Краснодарского края Остров Крит, находящийся совсем недалеко от Северной Африки, пострадал от песчаной бури. Фактически остров покрыт сантиметровым слоем пыли. Взвесь пыли в…

    24 марта 2018

  • Путешествие Гюнтера Хольторфа в 27 лет и 215 стран Обычно люди, затевающие подобные странствия, стремятся заявить о себе, рассказать о своих подвигах всему миру или найти спонсора. Для…

    16 февраля 2018

  • Мама и две дочери из Беларуси отправляются в кругосветное путешествие «Встретимся в Беларуси!» Именно под таким девизом сегодня, 14 октября на базе проекта «Беларусь без границ» стартовало беспрецедентное…

    15 октября 2016

Наверх