5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00
Четыре популярных заблуждения о питании человека - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Четыре популярных заблуждения о питании человека

Четыре популярных заблуждения о питании человека

Сразу следует предупредить, что тем, кто хорошо разбирается в биологии, информация эта может показаться бесполезной. Ничего нового здесь нет. Всё это известно давным-давно, но по какой-то непонятной причине умалчивается специалистами и теми, кто владеет этими знаниями. В результате появились утверждения, что человек должен питаться исключительно растительной пищей. Приводятся даже неопровержимые доказательства и преимущества такового питания.

Далее приводятся четыре подобных заблуждений, информация о том, как на самом деле обстоят дела и самое главное, почему всё обстоит именно так, а не иначе.

Заблуждение 1. Человек, может получать все необходимые нутриенты, употребляя исключительно растительную пищу. И при этом здоровье его будет существенно лучше.

Один из основных доводов, приводится факт, что 80% индии живут исключительно на растительной пище.

С одной стороны эта цифра явно завышена, как минимум вдвое. Из оставшихся 40% вряд ли можно считать вегетарианцами тех, кто не употребляет мясо из-за бедности. Следует также исключить и тех, кто употребляет яйца, молоко, мёд и прочие продукты животного происхождения, и тех, кто веганами являются лишь непродолжительное время. После чего неплохо убедится, не принимают ли они какие-либо продукты для компенсации тех нутриентов, которые обычно человек получает с пищей животного происхождения. И только тогда обследовать оставшуюся часть истинных веганов и убедится, что здоровье у них в полном порядке…

Нечто подобное было проведено молекулярными биологами Корнельского университета. И что же? Как веганы живут? Обследовали именно тех, кто на данный момент жив, относительно здоров. Как было обнаружено в гене FADS2, отвечающем за создание молекул полиненасыщенных жирных кислот омега-6, в том числе арахидоновой кислоты, появляется мутация. Суть же её в том, что организм сам начинает вырабатывать эти теперь уже не такие уж и не заменимые кислоты. Однако как утверждают биологи, взамен они получают сердечно-сосудистые проблемы, риск рака толстой кишки и ряда других воспалений. Что ж, очевидно, эволюция не отшлифовала эту поразительную возможность человеческого организма.

Второй "весомый" довод, строится по аналогии, что все мы животные и вот корова, которая питается только одной травой, замечательно себя чувствует, при этом ещё и даёт 10 литров молока. С одной стороны это действительно так. Но на самом деле корова получает положенные ей белки животного происхождения в нужном ей количестве. И вот каким оригинальным способом. Разводит она их внутри собственной минифермы. Конечно, «питомцев» нужно кормить травкой, поддерживать нужную температуру и прочие необходимые условия. Зато организм коровы получает на выходе достаточно упитанных "животных", которых и перерабатывает. Обеспечить свой организм полным набором аминокислот, поедая исключительно растительную пищу, даже теоретически невероятно сложно.

Заблуждение 2. Мясо вредно для организма.

Само по себе употребление мяса не может нанести какой-либо вред организму человека. Люди употребляли мясо на всём своём эволюционном пути и в организме человека есть всё для его переработки и усвоения. Вопрос на самом деле должен рассматриваться в рамках правильного его употребления. Этические проблемы, связанные с гуманностью, религией, должны решаться глобально и отдельно от проблем питания. Если для нормального здоровья нации людям необходимо употреблять 100 грамм мяса в день, есть ли смысл ограничивать потребление? Разговоры о гуманности к животным, религиозных соображениях и прочим подобным доводам, почему человек не должен употреблять мясо, следует считать провокационными и наносящими серьёзный ущерб общему здоровью людей.

Мясо действительно может быть "вредным" если:

• Человек болен и текущее состояние организма таково, что употребление мяса стало не возможным.
• Мясо неправильно приготовлено в результате приобрело вредные качества.
• Мясо содержит накопленные при жизни животного вредные вещества, патогенные микроорганизмы и пр.
• Мясо употребляетсяс в больших количествах. При этом этот фактор не относится к людям, которые с детства питаются одним мясом, т.к. их организм работает по-другому.

Заблуждение 3. Организм человека предназначен для потребления растительной пищи

В подтверждение приводится отсутствие клыков и прочих признаков хищника.

Так человек ведь и не хищник. Из-за отсутствия одной крайности нельзя делать вывод о присутствии другой. Всем известно, что при расщеплении пищи ЖКТ человека выделяет три фермента: протеазу, липазу и амилазу - соответственно, для расщепления белков, жиров и углеводов. Но вот что характерно: эти ферменты выделяются всегда. Углеводы мы съели, белки, одни жиры или какую-то смесь - наш организм над этим не заморачивается, а просто смешивает это сразу с тремя компонентами. И это обстоятельство безапелляционно говорит о всеядности человеческого организма.

Основным доводом необходимости употребления мяса следует считать наличие 20 аминокислот в составе клеточек нашего организма. Точнее тех восьми из них, которые являются незаменимыми. Полноценное получение их всех возможно только при употреблении мяса или молока. При недостатке хотя бы одной из этих аминокислот всё равно происходит синтез белка нашего организма, но клетки в результате будут неполноценными (атипичными).

Заблуждение 4. Желудок человека предназначен исключительно для переваривания пищи.

Вообще сам термин переваривание не совсем корректен. Суть процесса заключается в переработке всего, что попадает в желудочно-кишечный тракт с целью сделать пищу пригодной для усвоения. Безусловно, такой процесс в желудке идёт. Начинается он уже в ротовой полости. Но главное назначение желудка - это обеззараживание. Все патогенные микроорганизмы, пока пища находится в желудке, должны быть уничтожены. Таким образом, основное предназначение желудка - это создание зоны карантина. Вот для этого-то и требуется кислая среда. Хотя этом весь остальной организм человека имеет щелочную реакцию.

Смотрите также:

27 июня, 2019
раздел Спорт автор Kibika

29 Просмотров

01 июня, 2019
раздел Интересы автор Людмила Добрыдень

74 Просмотров

15 мая, 2019
раздел Интересы автор Катя Белкина

93 Просмотров

12 мая, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

463 Просмотров

06 мая, 2019
раздел Спорт автор Янина Прага

188 Просмотров

04 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

158 Просмотров

01 мая, 2019
раздел Экология автор Катя Белкина

177 Просмотров

25 апреля, 2019
раздел Искусство автор Людмила Добрыдень

191 Просмотров

20 апреля, 2019
раздел Экология автор Гулурина

222 Просмотров

11 апреля, 2019
раздел Экология автор Виолетта Шмель

321 Просмотров

27 марта, 2019
раздел Экология автор Гулурина

685 Просмотров

09 марта, 2019
раздел Самое автор Гулурина

232 Просмотров

05 марта, 2019
раздел Питание автор ШарлоткаМикс

203 Просмотров

04 марта, 2019
раздел Питание автор ШарлоткаМикс

280 Просмотров

04 марта, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

321 Просмотров

21 февраля, 2019
раздел Интересы автор Янина Прага

255 Просмотров

15 февраля, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1417 Просмотров

11 февраля, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1447 Просмотров

09 февраля, 2019
раздел Экология автор Гулурина

196 Просмотров

09 февраля, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

350 Просмотров

07 февраля, 2019
раздел Технологии автор Янина Прага

278 Просмотров

04 февраля, 2019
раздел Музыка автор Янина Прага

278 Просмотров

03 февраля, 2019
раздел Спорт автор Янина Прага

372 Просмотров

02 февраля, 2019
раздел Интересы автор Людмила Добрыдень

239 Просмотров

30 января, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1655 Просмотров

27 января, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

262 Просмотров

27 января, 2019
раздел Фото автор Гулурина

1343 Просмотров

26 января, 2019
раздел Фото автор Гулурина

325 Просмотров

21 января, 2019
раздел Интересы автор Гулурина

305 Просмотров

20 января, 2019
раздел Фото автор Гулурина

391 Просмотров

Интересные статьи

  • Отдых в Сочи: районы, достопримечательности, отзыв Никого не удивишь тем, что после Олимпиады в 2014 году Сочи стал популярным туристическим направлением. Приехав сюда, сразу становится понятно почему: пальмы,…

    22 ноября 2018

  • Как только ни встречают Новый год. Начиная с традиционных посиделок и заканчивая специальными путешествиями для встречи праздника в самые необычные уголки нашей планеты. Одни неисправимые домоседы, другие, напротив,…

    13 ноября 2018

  • Новый год и Рождество в Южной Корее Южная Корея – государство, где празднуют и День рождения Будды, и Рождество Христово, Новый год по григорианскому календарю и Новый год…

    15 декабря 2018

  • Как встречают Новый год в Египте Египет – это государство с хорошо развитой туристической отраслью. Здесь есть всё для качественного пляжного отдыха с великолепным дайвингом и сёрфингом. Экзотическая…

    20 декабря 2018

  • Песчаная буря от Крита до Краснодарского края Остров Крит, находящийся совсем недалеко от Северной Африки, пострадал от песчаной бури. Фактически остров покрыт сантиметровым слоем пыли. Взвесь пыли в…

    24 марта 2018

  • Путешествие Гюнтера Хольторфа в 27 лет и 215 стран Обычно люди, затевающие подобные странствия, стремятся заявить о себе, рассказать о своих подвигах всему миру или найти спонсора. Для…

    16 февраля 2018

  • Куда поехать на Новый год Новый год – один из самых красивых, весёлых и потому ожидаемых праздников! Многие с трепетом готовятся к рождеству и Новому году, планируют, с…

    04 декабря 2016

  • Мама и две дочери из Беларуси отправляются в кругосветное путешествие «Встретимся в Беларуси!» Именно под таким девизом сегодня, 14 октября на базе проекта «Беларусь без границ» стартовало беспрецедентное…

    15 октября 2016

Наверх