Черешня – это еда или роскошь? Какая калорийность, польза и вред для здоровья организма человека от черешни? Давайте вместе посмотрим на эту яркую и нежную ягоду. Одну из первых свежих ягод в регионах нашей страны. И такую желанную после долгой зимы и весны.
ЧЕРЕШНЯ КАК КУЛЬТУРА
Черешня – это плодовое дерево из рода Слива. Второе название черешни – птичья вишня. Черешня – это первый медонос среди косточковых деревьев. При чём собирают пчёлы не только нектар и пыльцу, но и прополис – ценнейшее лекарственное средство. Из косточек черешни получают масло для технических нужд.
Дерево черешни вырастает достаточно большим, а потому можно использовать не только его плоды, но и саму древесину. Это отличный материал для столярного дела и наилучший для изготовления курительных мундштуков и трубок. Из камеди черешни извлекают средства для обработки тканей, а из коры – дубильное и красящее сырье.
ПЛОДЫ ЧЕРЕШНИ
Плоды у черешни имеют огромное разнообразие в окраске, размере, форме и вкусовых качествах. Такое изобилие ассортимента появилось благодаря постоянному выведению новых сортов. Также решается наиважнейшая задача селекционеров – повышение морозостойкости и устойчивости к заболеваниям.
Плоды черешни обладают уникально ненавязчивым вкусом. Они не слишком кислые, не слишком сладкие. Не вызывают чувства переедания. Плоды черешни хороши также в заготовке в виде варенья, компотов, соков и вина.
Немного лирики в сухие энциклопедические данные: «Было это в лихие студенческие годы.
Поехала я в гости к однокурснице, проживающей недалеко от Киева. Мне так повезло: совершенно случайно именно в это время поспела черешня у её тёти, живущей по соседству моей подруги. И тётя попросила нас, молодых и спортивных девчонок, забраться на дерево и собрать черешню – ту, что сможем достать. Есть ягоды нам разрешили сколько угодно. Не помню, сколько тогда мы собрали ягод, но наелась я от души. У меня-то на родине не выращивают черешни, а купить на рынке много не реально. Что удивительно, тётя была уверенна, что, разрешив есть сколько захотим, много не потеряет, дерево огромное. Но я подозреваю, что нанесла большой урон её урожаю. То ли сорт был вкусный, то ли спелость идеальная, ну, очень вкусная была черешня. Всю жизнь вспоминаю, какая удачная была поездка к подружке.»
ПОЛЬЗА И ВРЕД ЧЕРЕШНИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. КАЛОРИЙНОСТЬ СВЕЖЕЙ ЧЕРЕШНИ
Польза плодов черешни для организма безусловна. Во-первых, это настоящее наслаждение вкусом, а значит, нервная система будет в отличном состоянии. Во-вторых, это набор ценных для здоровья питательных веществ, а главное – ранних, свежих. В-третьих, немаловажная польза для здоровья плодов черешни в том, что они содержат большое количество пектинов, то есть веществ, которые помогают организму избавиться от вредных и опасных для здоровья химических элементов. В-четвёртых, большое содержание в плодах антоцианов, способствующих снижению воспалительных реакций в кишечнике и улучшающих барьерные функции кишечника.
Средние данные по составу в 100 г плодов черешни свежей:
калорийность – 52 ккал 217 кДж
Вода – 85,7 гУглеводы – 10,6 г
Белки – 1,1 г
Жиры – 0,4 г, из них:
– насыщенные – 0,1 гРетинол (вит. A) – 25 мкг
Тиамин (B1) – 0,01 мг
Рибофлавин (B2) – 0,01 мг
Аскорбиновая кислота (вит. С) – 15 мг
Токоферол (вит. E) – 0,3 мг
Кальций – 33 мг
Железо – 1,8 мг
Магний – 24 мг
Фосфор – 28 мг
Калий – 233 мг
Натрий – 13 мг
Как же вред для здоровья от плодов черешни? Для здоровья вред возможен только в случае персональной непереносимости и употребления испорченных или грязных ягод.
Вкусных и полезных ягод и тёплого лета вам, друзья!
