1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00
Самый дорогой кофе в мире, или кофе лувак - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Самый дорогой кофе в мире, или кофе лувак

Лувак

Лувак, или азиатская пальмовая циветта, или мусанг – когда-то вредитель, поедающий урожай кофейных ягод, а сейчас создатель самого дорого кофе в мире. Каждые любитель кофе, если не пробовал, то хотя бы слышал о нём. Почему же этот кофе получил такие названия, как «кафе лувак», «самый дорогой кофе в мире», «самый престижный кофе», «напиток аристократов», «кофе премиум класса»? Да потому что изготавливают кофе лувак из ферментов этого зверька!

Для того, что бы мы с Вами смогли насладиться карамельным вкусом этого напитка, для начала кофе должно быть съеденным луваком, переработанным естественным путем, затем высушенным, тщательно промытым, снова высушенным и лишь потом обжаренным! Благородность такого кофе заключается не только в том, что его зерна обрабатываются ферментами в пищеварительном тракте зверька, но и том, что зверек тщательно подходит к отбору самых спелых кофейных ягод.

Конечно, сложно представить, кто додумался до такого способа изготовления кофе. Говорят, что все зародилось после случая, когда циветты ночью съели плантацию кофе, а кто-то в отчаянии сварил кофе из того, что осталось после циветт.

В настоящее время кофе лувак изготавливают на фермах. В день каждая циветта съедает 1 кг кофейных ягод, из которых получается всего 50 г готовых к употреблению кофейных зерен. Так как лувак по природе хищник, то, кроме кофе, в их рацион входит недешевое мясо курицы. В то время как фермент, необходимый для получения нужного кофе, вырабатывается всего 6 месяцев в год, а значит, полгода фермеры содержат и кормят их в ожидании следующих полгода. При этом размножаться в неволе циветты не могут, поэтому для увеличения объема производства нужно отлавливать диких животных. Именно благодаря этому кофе лувак и стал самым дорогим кофе в мире. Стоимость кофе лувак на плантациях составляет 15$ за 100 г, а оптом 100$ за 1 кг. В Европе 1 кг кофе стоит 400$, а в розницу 100$ за 100 г.

Самый дорогой кофе в мире

Кофе лувак

Азиатская пальмовая циветта

Лувак самый дорогой кофе в мире

Лувак самый престижный кофе в мире

Лувак напиток аристократов

Лувак из ферментов этого зверька

Лувак когда-то вредитель

Мусанг

Смотрите также:

08 января, 2018
раздел Путешествия от Kibika

84 Просмотров

06 января, 2018
раздел Путешествия от Kibika

132 Просмотров

05 января, 2018
раздел Путешествия от Kibika

111 Просмотров

25 декабря, 2017
раздел Видео от Kibika

91 Просмотров

25 декабря, 2017
раздел Видео от Kibika

115 Просмотров

25 декабря, 2017
раздел Видео от Kibika

84 Просмотров

25 декабря, 2017
раздел Видео от Kibika

79 Просмотров

20 декабря, 2017
раздел Путешествия от Kibika

180 Просмотров

20 декабря, 2017
раздел Путешествия от Kibika

172 Просмотров

19 декабря, 2017
раздел Питание от Kibika

116 Просмотров

18 декабря, 2017
раздел Путешествия от Kibika

192 Просмотров

13 декабря, 2017
раздел Путешествия от Kibika

144 Просмотров

05 декабря, 2017
раздел Питание от Windbreeze

151 Просмотров

27 ноября, 2017
раздел Питание от Kibika

150 Просмотров

09 октября, 2017
раздел Путешествия от Windbreeze

194 Просмотров

09 октября, 2017
раздел Экология от Windbreeze

139 Просмотров

13 октября, 2017
раздел Питание от Kibika

319 Просмотров

11 октября, 2017
раздел Интересы от Windbreeze

206 Просмотров

27 сентября, 2017
раздел Экология от Windbreeze

3170 Просмотров

30 июня, 2017
раздел Питание от Kibika

76 Просмотров

30 ноября, -0001
раздел Технологии от Kibika.com

1289 Просмотров

07 сентября, 2017
раздел Самое от Windbreeze

653 Просмотров

04 сентября, 2017
раздел Фото от Windbreeze

854 Просмотров

22 августа, 2017
раздел Технологии от Kibika

171 Просмотров

17 августа, 2017
раздел Питание от Kibika

247 Просмотров

15 августа, 2017
раздел Питание от Windbreeze

451 Просмотров

03 августа, 2017
раздел Технологии от Kibika

267 Просмотров

22 июня, 2017
раздел Технологии от Kibika

196 Просмотров

20 мая, 2017
раздел Технологии от Kibika

265 Просмотров

17 апреля, 2017
раздел Видео от Kibika

385 Просмотров

Go to top